1 eetlepel zonnebloemolie

1 schaal runderreepjes naturel (ca. 310 g)

1 zakje rendangsaus (160 g)

1 zak ijsbergsla (200 g)

1 komkommer (in plakjes)

1 bakje taugé (125 g)

1 pak Chinese eiermie (250 g)

1 bak satésaus (magnetron (265 ml))

1 Verhit de olie in een hapjespan. Bak het vlees op hoog vuur 2 minuten. Voeg de rendangsaus toe en laat op laag vuur in 10 minuten gaar worden. Roer af en toe. Doe de sla in een schaal en verdeel de komkommer en de taugé erover. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de mie met de rendang. Schep de satésaus over de salade en serveer deze erbij. Lekker met bijvoorbeeld kroepoek of emping melindjo, een kroepoek op basis van melindjonoten, en wat in ringetjes gesneden bosui.

Rappe rendang is een recept van Albert Heijn