Burrito met rundvlees en paprika

Ingrediënten

• 2 uien
• 1 schaal runder (wokvlees (400 g))
• 1 zak paprika (gesneden (300 g, diepvries), ontdooid)
• 2 el olie
• 1 zakje seasoningmix (burrito (40 g))
• 1 zak wraptortilla's (8 stuks, 320 g)
• 1 krop ijsbergsla

Bereiding

1. Snijd 1 1/2 ui in grove snippers, snijd de overgebleven helft in smalle halve ringen. Roerbak het runderwokvlees met de uisnippers en de paprikastukjes in de olie op hoog vuur 3 minuten. Voeg het zakje Burrito Seasoning Mix en 100 ml water toe, meng het goed door elkaar en laat het 5 minuten zachtjes pruttelen.
2. Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Snijd de ijsbergsla in smalle repen en meng de halve uiringen erdoor. Beleg de warme tortilla's met ijsbergsla en schep de burritomix erop.