4 bruine pistoletjes (afbakbroodjes, zak a 8 stuks)

3 eetlepels olijfolie

1 zak ratatouille-groentemix (400 g)

2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)

2 visbouillonblokjes

1 schaaltje kabeljauwfilet graatvrij (ca. 200 g)

1 bakje fruits de mer (zeevruchten, 150 g)

1 potje tapenade van gedroogde tomaatjes (140 g)

1 Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand
4 Broodjes afbakken volgens gebruiksaanwijzing. In braadpan olie verhitten. Groentemix ca. 3 minuten roerbakken. Tomaatblokjes, bouillonblokjes en 1/2 liter water toevoegen en aan de kook brengen. Intussen kabeljauw in stukjes snijden. Kabeljauw en fruits de mer toevoegen en ca. 3 minuten zachtjes meekoken. Soep op smaak brengen met zout en peper. Soep serveren met warme broodjes en tapenade.

Franse vissoep is een recept van Albert Heijn