Name: Lastminute macaroni
Yield: 4
Ingredients: 4 el olijfolie; 1 bakje cherry tomaten ((250 g), gehalveerd); 350 g vlugkokende macaroni (pak 500 g); 250 g tuinerwten (extra fijn (pak 450 g, diepvries)); 400 g kipfilet (in stukjes); 1 zak pittige rauwkost (150 g); 1 beker crème fraîche (200 ml)

Ingrediënten

4 el olijfolie

1 bakje cherry tomaten ((250 g), gehalveerd)

350 g vlugkokende macaroni (pak 500 g)

250 g tuinerwten (extra fijn (pak 450 g, diepvries))

400 g kipfilet (in stukjes)

1 zak pittige rauwkost (150 g)

1 beker crème fraîche (200 ml)

Bereiding

1 Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de helft van de tomaten 3 min. Kook ondertussen de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de laatste 3 min. de tuinerwten mee. Neem de tomaten uit de pan en houd apart. Bestrooi de kip met peper en zout en bak 4 min. Keer regelmatig. Voeg de gebakken tomaten toe en bak 1 min. mee.
2 Meng de rest van de tomaten met de rest van de olie en de rauwkost. Voeg naar smaak peper en zout toe.
3 Giet de pasta af en meng de crème fraîche erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de kip en gebakken tomaten. Geef de rauwkost er apart bij.

Lastminute macaroni

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Mac 'n cheesemuffins met bloemkool & kip

25 min Hoofdgerecht

Mac 'n cheese met broccoli

20 min Hoofdgerecht

Macaroni met bloemkool en kaas uit de oven

35 min Hoofdgerecht

Kibbeling met romige worteltjesmacaroni

20 min Hoofdgerecht