1 Verwijder het vel en de graten van de makreel en trek hem met een vork in grove stukken. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en roer de olie en de pesto door de warme pasta.
2 Voeg de olijven, basilicumblaadjes en makreel toe. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de rucola en de komkommer over de borden en schep de lauwwarme pasta erop. Strooi tenslotte de pijnboompitten erover.

Salade van pasta en makreel is een recept van Albert Heijn