300 g witte rijst (zak 1 kg)

3 el olie

1 zak oosterse wokgroente (400 g)

1 ui (in partjes)

1 schaal wokgarnalen (met knoflook (200 g))

1 komkommer (in reepjes)

150 ml wok essentials (lemongrass seafood (flesje a 240 ml))

1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de rijst niet nagaren, maar in een wijde schaal al omscheppend snel afkoelen.
2 Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de wokgroente 5 min. Voeg de afgekoelde rijst toe en roerbak nog 1 min. Houd de gebakken rijst op laag vuur warm.
3 Verhit de rest van de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 min. Voeg de wokgarnalen toe en roerbak in 3 min. gaar. Voeg de komkommerreepjes en de wok essentials toe en breng aan de kook. Serveer de gebakken rijst met de garnalen.

Gebakken rijst met Oosterse garnalen is een recept van Albert Heijn