250 g schelpjespasta (zak 500 g, biologisch)

2 blikjes tonijn (op olijfolie (a 160 g))

1 ui (gesnipperd)

1 teen knoflook (fijngesneden)

1 zak paprikamix ((3 stuks: groen en rood en geel), in reepjes)

1 blik tomatenblokjes (400 g)

50 g zwarte olijven (plakjes (potje 240 g))

50 g kappertjes (potje 100 g)

1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de tonijn af, vang de olie op. Verhit de tonijnolie in een wok en fruit de ui 3 min. Voeg de knoflook en de paprika toe en roerbak 5 min. Voeg de tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Schep de tonijn, de olijven en de kappertjes erdoor en warm de saus nog ca. 5 min. door, roer regelmatig. Breng op smaak met peper en zout. Giet de pasta af en schep de saus erdoor. Serveer direct.

Tonijnpasta met kappertjes is een recept van Albert Heijn