1 pak tofu naturel (375 g)

75 ml wok essentials (sweet & sour (flesje 240 ml))

1 teen knoflook (geperst)

1 pak Chinese (eiermie (250 g))

2 eetlepels olie

1 zak Thaise roerbakmix (400 g)

1 komkommer (in reepjes)

eetlepels sesamzaad (bakje 100 g)

1 Snijd de tofu in blokjes en schep deze om met 2 eetlepels woksaus en de knoflook. Bereid de eiermie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een wok de olie en roerbak de Thaise mix 5 minuten. Schep de komkommer, de tofu en de rest van de woksaus erbij en roerbak weer 5 minuten. Verhit een droge koekenpan, strooi het sesamzaad erin en rooster het al omschuddend goudbruin. Giet de eiermie af en schep bijna al het sesamzaad erdoor. Verdeel de sesam-mie over 4 diepe borden, schep het tofu-groentemengsel erbij en strooi de rest van het sesamzaad erover.

Sesam-mie met Thaise groenten en tofu is een recept van Albert Heijn