Siciliaanse Rijstballen Met Pompoen

Bereiding

Blijf goed doorkoken, zodat er niet veel vocht meer overblijftDe kaas er doorheen mengen. Aanvullen met de ham, de gedroogde tomaten en de kruiden. Mengen met de bloem en het mengsel laten afkoelen. De eieren (start met 3) in een bord kloppen.Het paneermeel wordt in een apart bord klaargezet. De balletjes rollen, eerst in het ei en daarna in het paneermeel. De grootte is afhankelijk van de smaak, maar voor een ?hapje? best niet te groot maken. In een oven van 180?, op een ingevette ovenschotel, bakken en af en toe eens omdraaien om een mooi en lekker korstje te krijgen.