Mosterdsoep

6
20-30 min -
Soep
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

*Doe 20 gram boter in de pan en fruit hierin alle groenten behalve de uiringen aan. *Voeg de bloem toe en laat deze even meebakken. *Doe er dan beetje bij beetje de bouillon bij terwijl je goed blijft roeren. * Laat dit alles met een deksel op de pan 10 tot 15 minuten zachtjes doorkoken. *Snipper intussen de bacon fijn en bak deze in de rest van de boter krokant. *Haal de bacon uit de pan en bak in het achtergebleven vet de uiringen goudgeel. *Roer in een schaaltje de mosterd, slagroom en suiker met een snufje peper door elkaar. *Doe de bouillon in een keukenmachine of pureer met de staafmixer. * Meng alles vanuit het schaaltje in de pan en laat dit niet meer koken. *Verdeel de soep over de borden en strooi er de bacon en de uiringen overheen.

Mosterdsoep is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Mosterdsoep
25 min Voorgerecht
Bekijk recept
Mosterdsoep
25 min Voorgerecht
Bekijk recept
Maaltijdmosterdsoep met kaastoast
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Mosterdsoep met asperges en ham
10 min Voorgerecht
Bekijk recept

Mosterdsoep
25 min Voorgerecht
Bekijk recept
Mosterdsoep
25 min Voorgerecht
Bekijk recept
Maaltijdmosterdsoep met kaastoast
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Mosterdsoep met asperges en ham
10 min Voorgerecht
Bekijk recept