Tilapia-spiesen Met Komkommersalade

Bereiding

Kook de rijst volgens de aanwijzing. Maak de paprika′s schoon en snijd ieder in 16 stukjes van 3 cm. Pel de knoflook en pers hem boven de olie uit, goed roeren. Snijd de vis in 24 blokjes van 3 bij 4 cm. en bestrooi ze met zout en peper. Steek aan de spiesen om en om stukjes paprika en blokjes vis. Begin en eindig met een olijf aan iedere spies. Bestrijk de spiesen met olie en grill ze aan beide kanten 8 minuten bruin. Schil intussen de komkommer en snijd hem in blokjes. Meng de komkommer met de knoflooksaus. Serveer de spiesen met de gele rijst en komkommersalade.