Tomatenrisotto Met Salami En Pizzakruiden

Bereiding

Fruit de ui , de paprika en de rode peper 3 minuten zachtjes in de boter. Bak de risottorijst al roerend mee tot de korrels rondom met boter bedekt zijn. Voeg de pizzakruiden , de bouillontabletten , het tomatensap en 1/2 liter water toe , breng alles aan de kook en kook de rijst zachtjes tot het vocht bijna is opgenomen. (20-25 minuten )Roer het gerecht regelmatig door. Schep de kerstomaatjes met de gorgonzola en wat peper uit de molen door de rijst. Verwarm de rijst , afgedekt , nog zachtjes 3 minuten. Garneer de risotto met de reepjes salami en de basilicumblaadjes.