Bereiding

Pompoen en aardappel schillen en in kleine stukjes snijden. Ui snipperen en in olie fruiten. Voeg hierbij de blokjes pompoen en aardappel. De bouillon toevoegen (een beetje apart houden) en 20 min koken. De couscous erdoor roeren en nog 3 min koken. met een staafmixer bewerken en indien nodig met de apart gehouden bouillon aanlengen. Kaas erdoor en zout naar smaak. Weer aan de kook brengen.

Pompoensoep Met Couscous En Rosmarijn is een recept van Smulweb.nl