Ovenschotel Provencaal

Bereiding

Aardappelschijfjes krokant bakken in de koekepan. Evt. kruiden naar keuze en eigen smaak. In de hapjespan de gehakt rul bakken. Daarna de aubergine en courgette toevoegen. En zachtjes roerbakken. Voeg even later tevens de champignons toe. Op he tlaatste moment provencaalse kruiden naar smaak toevoegen. Ondertussen de kaassaus klaarmaken. Het gehakt/groentemengsel in de ovenschaal verdelen. Daaroverheen de aardappelschijfjes. Schenk dan de kaassaus er gelijkmatig overheen en zet het geheel in de oven. (200 graden) Het gerecht is klaar als er een korstje gevormd is en alles goed doorgewarmd is.