30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Voorbereiding: Snipper de ui en de knoflook en fruit deze in wat olie met de kerriepoeder. Voeg na ongeveer 2 minuten de groenten bouillon toe. Voeg ook de wortel en de pompoen toe.breng het aan de kook en laat het zacht koken tot de wortel en de pompoen zacht zijn (ongeveer 20 minuten) Mix het geheel fijn met de staafmixer. Voeg dan de creme fraiche toe en warm het geheel nog eens door.
Pompoensoep Van Daantje is een recept van Smulweb.nl
