Gyros Met Knapperige Groenten En Gele Rijst

Bereiding

Kook de rijst volgens de aanwijzing. Roer, als het water net kookt, de rijst om met de koenjit. Meng de mix met 2 eetlepels olie en roer het door. Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de uien in partjes. Snijd de courgette in stukken. Verwijder de zaden van de paprika′s en snijd ze in repen. Meng het vlees met de bereide mix en laat het 15 minuten staan. Verhit de rest van de olie en bak op hoog vuur het vlees met de uien. Bak de groenten even mee. Serveer de gyros met gele rijst en strooi de peterselie erover.