Ananas Meloen Sorbet

Bereiding

Ananas in plakken snijden, de harde kern en pitjes verwijderen. 250 gr vruchtvlees van de ananas pureren, de rest achterhouden om te garneren. Doe de gepureerde ananas in een zeef en vang 3 eetlepels sap op. In pannetje het ananassap, de dubbeldrank en de rest van de suiker aan de kook brengen. Al roerende de suiker laten smelten. Op hoog vuur 1 minuut inkoken. Pan van het vuur nemen, en het ananasmengsel erdoor roeren. Dit mengsel overdoen in de andere diepvries doos. Allebei de ijssoorten in de diepvries zetten, en ieder half uur even los maken van de kant, en doorscheppen. Na ongeveer 4 uur is het ijs goed. Serveer het ijs gegarneerd met de overgebleven ananas, en eventueel een takje munt.