Gehakt Met Groenten

Bereiding

Snipper de uitjes met knoflook. Verwarm olijfolie in een braadpan en fruit hierin de uitjes. Voeg alle in blokjes gesneden groenten toe aan de blokjes aardappel. Schenk de wijn bij de groenten en voeg de laurierbladen met de kruiden, olijven, zout en peper toe. Laat de groenten in 20 min gaar stoven met de deksel op de pan. Meng het gehakt op smaak met een losgeklopt ei, paneermeel, zout, peper en ketjap. Draai balletjes van het gehakt. Bak deze in boter bruin van kleur. Leg ze hierna bij de groenten in de pan en laat alles nog 10 min doorstoven