Bereiding

Pompoen schillen en ontpitten (schillen gaat ook goed met een kaasschaaf) in stukjes snijden en met een beetje olie aanfruiten een liter water erbij met de drie eetlepels bouillonpoeder in een koekepan de gesnipperde uien aanfruiten dan de kerrie, peper, rozemarijn, toevoegen doorroeren en bij de pompoen doen zeer zachtjes even door laten koken eigelijk mag het net niet koken voor de smaak Met een staafmixer de massa fijn malen aramat erbij en de cremefreche

Sinterklaasrecept Pompoensoep is een recept van Smulweb.nl