Maaltijdmosterdsoep Met Kaastoast

Bereiding

In ketel 1 l water aan de kook brengen. Prei schoonmaken. Witte en lichtgroene deel van prei in dunne ringen snijden en in zeef doen. Kokend water over prei schenken. Ciabatta′s halveren en dik besmeren met roomkaas. Zonnebloempitten en parrano erover verdelen. Ciabatta′s onder de grill in ca. 8 min. licht goudbruin bakken. Mosterdsoep verwarmen volgens de gebruiksaanwijzing. Prei toevoegen en in ca. 5 min. zachtjes beetgaar laten worden in soep. Rucolacress boven soep knippen.