Bruine Bonensoep

Bereiding

Maak van de rundervinken kleine balletjes. Tip: als ze half ingevroren zijn, kun je er makkelijk brokjes van snijden waar je dan weer balletjes van draait. Pureer de bruine bonen in hun eigen vocht. Voeg vervolgens het zakje uiensoep toe en breng de soep aan de kook en zoveel water als nodig is om er een mooi soepje van te maken. Voeg de soepballetjes toe. Roerbak de Thaise groente in de sesamolie en voeg de groente op het laatst toe aan de soep. Maak de soep op smaak met zout, peper, evt. sambal.