Khow Niaw Piag

Bereiding

Week de rijst minstens 12 uur in water. Kook de rijst totdat het zacht en gaar is, haal het dan van het vuur en meng de suiker en de zoete mais er door heen. Vermeng alles goed en doe het vervolgens in schaaltjes. Breng de kokos-creme op smaak met zout, giet die over de rijst en garneer met de basilicum-blaadjes.