Rijst Met Vis (risotto Con Pesce)

Bereiding

Snipper de ui en de van zaad ontdane paprika en fruit beide, samen met een halve eetl. kerrie, een volle theel. paprikapoeder en wat cayennepeper in 4 eetl. boter. Intussen kookt u de rijst gaar. Wrijf de visfilets in met wat zout en leg ze in de pan als de paprikasnippers zacht worden. Druppel er wat citroensap bij en sluit de pan. Als de vis gaar is neem je hem uit de pan en leg hem op de rijst. Overgiet het gerecht met de saus en bestrooi met peterselie