Bouillabaisse

6
30-60 min -
Hoofdgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Fruit de ui even in de olie. Neem de pan van het vuur en leg de aard. op de ui, leg daar de tomatenstukjes, de stukken vis, de kruiden en de mosselen op (tot zover kan je ook voorbereiden, zet de pan dan weg in de koelkast). Schenk de visbouillon, de pernod en de witte wijn erop. Breng alles aan de kook en kook de soep 15 minuten. Rouille: (deze kan je ook voor bereiden) Bak de paprika′s onder een warme grill lichtbruin en verwijder het velletje en de zaadjes. Pureer met de staafmixer de paprika′s met de teentjes knoflook en voeg deel voor deel het broodkruim en de warme olijfolie toe. Roer er tot slot de witte wijn, wat peper en zout en de mayonaise door.

Bouillabaisse is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Vissoep (soupe de poisson)
40 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Bouillabaisse (vissoep)
40 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Marseillaise Van Kabeljauwfilets
30-60 min - Bijgerecht
Bekijk recept
Snelle Bouillabaisse
10-20 min - Voorgerecht
Bekijk recept

Vissoep (soupe de poisson)
40 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Bouillabaisse (vissoep)
40 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Marseillaise Van Kabeljauwfilets
30-60 min - Bijgerecht
Bekijk recept
Snelle Bouillabaisse
10-20 min - Voorgerecht
Bekijk recept