Mini-Kaastaartjes Met Shii-Takes

Bereiding

Shii-takes in koekepan op hoog vuur roosteren. Amandelen hakken. Huttenkase, ei en creme fraiche tot gladde massa kloppen. Geknipte bieslook, shii-takes en cheddar erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Mengsel verdelen over de vormpjes en bestrooien met amandelen. In 25 minuten de taartjes gaar bakken. Iets laten afkoelen om ze daarna uit de vorpjes te halen.