Gestoofde Lamslappen
8 
Langer dan 2 uur -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
VoorbereidingLamslappen in stukken snijden en op kamertemperatuur laten komen. Oven voorverwarmen op 175 graden. Olie in braadpan verhitten. Vlees rondom dichtschroeien. Tomatenpuree door vlees scheppen en 2 minuten meebakken. Knoflook, komijn, honing en flink wat zout en peper toevoegen. Langs rand van pan wijn toevoegen en nog 1 minuut verwarmen. Vlees eventueel overdoen in ovenschaal. Wortel en zoete aardappels erdoor scheppen. Afdekken met aluminiumfolie en schotel in midden van oven in ca. 3 uur bij lage temperatuur heel langzaam gaarstoven. Geitenkaas grof raspen. Vlees en groenten in warme serveerschaal scheppen en warmhouden. Stoofvocht boven pan zeven en op hoog vuur tot de helft inkoken. Gerecht aan tafel bestrooien met kaas, saus er apart bij serveren. Lekker met korianderrijst.
Gestoofde Lamslappen is een recept van Smulweb.nl
