Gebakken Kaas Met Honingsaus

Bereiding

Maak eerst de saus: verwarm de honing in een klein pannetje en voeg het citroensap en de room toe. Laat de saus heet worden en hou hem warm. Snij de korstjes van de kaas en verdeel de kaas in twee stukken. Klop het ei los met de melk. Haal de kaasplakken eerst door de bloem, wentel ze daarna door het eimengsel en vervolgens door het paneermeel. Bak ze in de olie met de boter op een niet te hoog vuur, 3 min. aan iedere kant. Leg ze op de borden, bestrooi met de hazelnoten en schenk de saus ernaast. Garneer met het takje basilicum.