Artisjok-kaassouffle

Bereiding

Fruit de ui met de knoflook in 2 theelepels margarine. Klop de eieren los, maak op smaak met zout en peper en roer het uimengsel door. Voeg basilicum, oregano, paneermeel en de helft van de artisjokblokjes bij. Vet een ovenvaste schaal in met de resterende theelepel margarine, doe het eimengsel in de schaal, bestrooi met de kaas en zet in een oven, die is voorverwarmd op een temperatuur van 175 gr C (gasovenstand 3) tot het eimengsel gestold en de kaas gesmolten en mooi bruin van kleur is, ca 30 a 45 minuten.