Uiensoep Met Bier En Goudse Kaas

Bereiding

-verhit de boter en fruit de ui met de suiker op zacht vuur circa 20 min, tot de ringen goudbruin zijn en gekarameliseerd zijn -voeg bloem en tomatenpuree toe en roer 2 min tot de bloem begint te kleuren -voeg het bier toe en breng aan de kook en voeg na 1 min de bouillon toe -op zacht vuur de soep 20 a 25 min zacht koken en op smaak brengen met zout en peper