Frozen Raspberry

Bereiding

- zet de ijsmachine klaar.
- klop het eiwit een klein beetje op en meng het door de frambozen/suikerpuree.
- doe het mengsel in de draaiende ijsmachine en draai er in ongeveer 40 min (of volgens aanwijzingen fabrikant) sorbetijs van.
- zoet de yoghurt naar smaak met de vanillesuiker en verdeel over 4 gekoelde ijscoupes - schep mooie bolletjes van het sorbetijs en verdeel deze over de coupes (2 a 3 per persoon; de rest van het sorbetijs blijft 1 tot 2 weken goed in de vriezer) -eventueel garneren (zie serveertips) en meteen opdienen