Bouillabaisse

0 sterren op basis van 0 stem(men)

person timer 0-10 min - restaurant Voorgerecht link Smulweb.nl print

Ingrediƫnten

Bereiding

Zet ruim 1 l water op met 1? kg zeevis, selderij, peterselie, 5 worteltjes en een ui en trek 1 uur. Zeef het en houd aan de kook. Bak een venkelknol, 4-5 tenen knoflook, 1-2 laurierblaadjes, 10 cm citroenschil en wat in water aangemaakte saffraan, fruit 1 ui en 4-5 ontvelde tomaten mee. Voeg de vis toe en bak even mee. Doe bij de bouillon, even opkoken, peper, zout, majoraan, salie en paprikapoeder erbij en nog 10 minuten koken.
Bouillabaisse is een recept van Smulweb.nl

Receptenzoeker