Bouillabaisse

0 sterren op basis van 0 stem(men)

person 6 timer 30-60 min - restaurant Hoofdgerecht link Smulweb.nl print

Ingrediƫnten

Bereiding

Leg in een andere (grotere) pan plakken ui, stukken tomaat, repen venkelknol met peterselie en laurier, en daarop de in stukken gesneden en ontgrate stevige vis (poon , zeeduivel) met P&Z en stukjes safraan Snipper de knoflook en voeg deze met de olijfolie toe. Smoor de groente in +- 10 min in de olie en giet er dan de hete bouillon op. Laat alles zonder deksel +- 4 min borrelend koken, waarbij de olie en de bouillon versmelten. Voeg P&Z toe en warm de mosselen en de grote garnalen even door in de soep.
Bouillabaisse is een recept van Smulweb.nl

Receptenzoeker