Aardappel-bospaddestoeltaartje

Bereiding

Je kookt de aardappelen goed gaar. Je fruit de teentjes look en doet er de bospaddestoelen bij. Als deze gebakken zijn, voeg je de mascarpone toe en je roert het tot een mooi geheel. Naar smaak peper en zout toeveoegen. Je voegt het geheel bij de aardappelen en giet er een scheutje melk bij en pureert en roert tot je een mooie puree krijgt. Je snijdt vormpjes uit in bladerdeeg en doet deze in een vormpje. Dit vul je op met de puree en strooit er een beetje kaas op. 30 Minuutjes op 200° in de oven en klaar is kees.