Gerookte Kip En Tomaat, Taartje Met

Bereiding

In kom eieren loskloppen met slagroom, zout en peper. Dragon, kaas, kipreepjes en tomaat erdoor scheppen. Vier uitsparingen van vorm invetten en bekleden met bladerdeeg. Deeg aandrukken en overtollig deeg langs bovenrand wegsnijden. Eiermengsel erin scheppen. In midden van oven taartjes in ongeveer 20 á 25 minuten goudbruin en gaar bakken. Taartjes uit vormpjes nemen en eventueel laten afkoelen tot lauwwarm. Rucola grof snijden en over vier borden verdelen. Besprenkelen met de dressing. Taartjes voorzichtig uit vormpjes nemen en op rucola zetten. Variatie: In plaats van dragon kunt u ook basilicum gebruiken.