Bereiding

Massa overdoen in kom, bovenkant gladstrijken en parfait in vriezer in 4 uur laten bevriezen. In pan rest van sap, sherry, rasp en abrikozen 5 min zachtjes laten koken. Abrikozen in vocht laten afkoelen. Parfaitschaal even in heet water dompelen. Serveerschaal op kom leggen, samen keren en parfait op schaal laten glijden.

Mascarponeparfait Met Abrikozen is een recept van Smulweb.nl