Ingrediënten

2 dl water - 150 gr fijne griessuiker - 400 gr verse mango

geschild en in stukjes gesneden - 1 citroen - 1 glas witte wijn - 1 mango voor de garnituur - 4 blaadjes munt Hulpmiddelen Een blender - een ijsmachine Hulpmiddelen - Een blender - een ijsmachine Voorbereiding Kook het water met de suiker. Doe er het citroensap

de stukjes mango en de witte wijn bij en laat zachtjes koken tot de mango volledig gaar is. Giet de mango en het sap in de blender en maal fijn. Laat afkoelen en doorkoelen in de ijskast. Bereidingswijze Draai in de ijsmachine tot sorbet. Serveertips Serveer met plakjes verse mango en een blaadje