Bekleed de grillplaat met bakpapier en leg de plakken geitenkaas erop. Bestrijk de plakken geitenkaas met honing en strooi de amandelen pprenkel de margarine erover. Schuif de grillplaat ca. 10 cm. onder het hete grill-element en laat het in ca. 2-3 minuten de kaas iets smelten en amandelen licht kleuren. Verdeel de rucola ondertussen, paprikablokjes en geraspte citroenschil over vier borden. Sprenkel het citroensap en de olijfolie erover. Schep met een spatel de plakken geitenkaas op de borden.
Valentijnrecept Gegratineerde Geitenkaas Met Honing En Amandelen is een recept van Smulweb.nl