Lychee-Spoom Met Champagne Rose

Langer dan 2 uur -

Smulweb.nl

Nagerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

1/2 blik lychees (nettogewicht ca. 565g)

1 1/2 el suiker

1 el citroensap

3 dl champagne rose Hulpmiddelen Mengbeker

Lage diepvriesdoos (inh. 1/2 l.)

IJsbolletjeslepel

4 champagneglazen Hulpmiddelen - Mengbeker

Lage diepvriesdoos (inh. 1/2 l.)

IJsbolletjeslepel

4 champagneglazen Bereidingswijze Lychees afgieten (vocht wordt niet gebruikt). In mengbeker lychees pureren.

In pan 1/2 dl water met suiker al roerende verhitten tot suiker is opgelost. Laten afkoelen.

Suikersiroop en citroensap door lycheepuree roeren. Mengsel overdoen in lage diepvriesdoos en laten afkoelen.

Zonder deksel ca. 1 uur in diepvriezer zetten. Met vork half bevroren mnegsel goed door elkaar prakken. In nog ca. 3 uur laten bevriezen

elk uur bevroren mengsel weer rul prakken. Tot gebruik afgedekt in diepvriezer bewaren.

BEREIDEN

Lycheesorbet in ca. 5 minuten iets zacht laten worden. Met ijsbolletjeslepel in 4 wijn/champagneglazen 1 bolletje sorbet scheppen. Champagne rose erover schenken.

Direkt opdienen. Serveertips Doop de glazen eens in eiwit en daarna door (gekleurde) suiker en vul ze dan met de sorbet en de champ

Bereiding

Lychees afgieten (vocht wordt niet gebruikt). In mengbeker lychees pureren. In pan 1/2 dl water met suiker al roerende verhitten tot suiker is opgelost. Laten afkoelen. Suikersiroop en citroensap door lycheepuree roeren. Mengsel overdoen in lage diepvriesdoos en laten afkoelen. Zonder deksel ca. 1 uur in diepvriezer zetten. Met vork half bevroren mnegsel goed door elkaar prakken. In nog ca. 3 uur laten bevriezen, elk uur bevroren mengsel weer rul prakken. Tot gebruik afgedekt in diepvriezer bewaren. BEREIDEN Lycheesorbet in ca. 5 minuten iets zacht laten worden. Met ijsbolletjeslepel in 4 wijn/champagneglazen 1 bolletje sorbet scheppen. Champagne rose erover schenken. Direkt opdienen.

Lychee-Spoom Met Champagne Rose is een recept van Smulweb.nl