Name: Lap Mu (varkensgehakt-salade)
Yield: 2
Ingredients: -350 gram varkensgehakt; - Limoensap van twee limoenen; - 2 sjalotjes; in dunne plakjes gesneden; - 1 klein bosje koriander; grof gesneden; - 2 takjes muntblaadjes; grof gesneden; - 1 lente-uitje; in ringen gesneden; - 1 theelepel grove chilipoeder; - 2 eetlepels geroosterde kleefrijst; grof gemalen; - 2 eetlepels vi