Recepten met mozzarella
1000 recepten met mozzarella
Mozzarella
Mozzarella met kruim van pijnboompitten en tomatenjam
500 g snoeptomatenmix 4 el extra vierge olijfolie 65 g pijnboompitten 300 g buffelmozzarella mini 135 g hazelnootpasta (notenpasta) 15 g basilicum 100 g kervel 40 g rucola1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Halveer voor de tomatenja... bekijk recept »
Gevulde flensjes met munt
100 g bloem zout 2 eieren (M) 2 dl melk 50 g boter 1 sinaasappel 2 saffraandraadjes 1 bakje ricotta (250 g) 1 bolletje mozzarella (125 g) 1 tl vloeibare vleesbouillon (potje a 210 ml) 1 zakje verse munt (15 g) ... bekijk recept »
Millefeuille van rode bietjes en mozzarella, vinaigrette met pancetta
500 g buffelmozzarella's 4 gekookte rode bieten vacuüm verpakt 120 g pancetta voor carbonara 1 kleine sjalot 5 cl citroensap 1 handvol basilicumblaadjes 5 cl olijfolie peper en zout1. Bak de pancettastukjes in een antikleefpan. Begin op zacht vuur en... bekijk recept »
Gevulde paprika's met risotto en mozzarella
3 eetlepels olijfolie met knoflookaroma en chilipeper 1 ui (gesnipperd) 200 g risottorijst ½ zakje Italiaanse (kruiden (a 20 g), fijngehakt) 700 ml groentebouillon (van tablet) 25 g Grana Padano (geraspt) 4 rode p... bekijk recept »
Groentespiesjes met yoghurtdip
3 g cherrytomaten (bakje 250 g) 3 bolletjes mini-mozzarella (zakje 150 g) 3 Parijse worteltjes (zak 300 g) 2 el Griekse yoghurt 0% 2 tl pesto alla genovese (duopak 2 x 90 g)1. Rijg aan 3 prikkers achtereenvolgens een tomaa... bekijk recept »
Torentje van mozzarella en Galliaham
2 grote trostomaten (of 2 vleestomaten) 4 eetlepels olijfolie extra vierge met basilicum zout en versgemalen zwarte peper 2 bolletjes mozzarella (kaas a 125 g) 1 zak rucolasla (75 g) 1 schaaltje Galliaham (8 plakken) 1... bekijk recept »
Geroosterde bol met pesto-casselerrib
1 Italiaanse bol 2 eetlepels kruidenboter 1 kleine rode paprika 1 bolletje mozzarella 2 eetlepels mosterd-honingdressing 1 zakje rocket slamelange (75 g) 50 g casselerrib in pesto1. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Bol opensnijd... bekijk recept »
Lasagne met salami & mozzarella
127 g mix voor lasagnesaus 500 ml halfvolle melk 500 ml kraanwater 600 g Italiaanse roerbakmix 250 g lasagnebladen 250 g salami (plakjes) 125 g mozzarella 1 tl gedroogde oregano1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bereid de lasagnesa... bekijk recept »
Crostini met paprika en mozzarella
250 g rundergehakt 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden 1 geroosterde paprika (uit pot, in kleine stukjes) 12 crostini 12 bolletjes minimozzarella (kaas) 12 blaadjes basilicum1. Verhit het grillelement van de oven voor. Bak het gehakt rul... bekijk recept »
Pizzahapjes
250 g mozzarella (bol) 75 g hamblokjes 4 el doperwten (blik of diepvries) 1 mespunt witte peper 1 mespunt nootmuskaat 15 g verse basilicum (zakje) 2 uien 1 rode peper 75 g geraspte jonge kaas 2 blikken sardines in oli... bekijk recept »
