Recepten met watermeloen

Meloen in badje van geparfumeerde wijn

1 charentaismeloen (ca. 1 kg/stuk) 1 galia meloen 8 blaadjes munt 1 takje verse tijm 200 g vloeibare (acacia) honing 0,5 watermeloen 500 ml zoete witte wijn (type muscat)1. Schil het stuk watermeloen. 2. Snij de meloenen in twee. Verwijder de pitten.... bekijk recept »

Bevroren meloen met munt

2 limoenen (uitgeperst) 3 el rietsuiker (zak 500 g) 1 stuk watermeloen (in 12 plakken) 500 g ijsblokjes ½ bakje munt ((a 15 g), blaadjes gesneden)1. Doe het limoensap met 4 el water in een steelpan. Voeg de suiker toe... bekijk recept »

Watermeloen met ham en feta

1 potje basilicum (bio) 200 g feta 200 g gekookte of rauwe ham olijfolie peper en zout 200 g stokbroden 0,25 stuk watermeloen1. Schil de watermeloen en verwijder de pitten, snijd het vruchtvlees in blokjes. Verbrokkel de feta. 2. Snijd het stokbrood... bekijk recept »

Fruitsla met watermeloen (froutosalata me karpouzi)

1/2 citroen 1/2 watermeloen 20 cl bronwater 5 eetlepels grenadinesiroop 50 g hele gepelde amandelen 8 muntblaadjes 4 verse vijgen 4 witte perziken1. Breng het water aan de kook. 2. Dompel er de muntblaadjes in onder, zet het deksel op de pan en laat... bekijk recept »

Fruit met chocolade in papillot

4 dikke eetlepels Callets (of fijngehakte pure chocolade) 400 g ontpit fruit (nettogewicht) naar keuze: nectarines, abrikozen, pruimen, kersen, rode bessen, enz.1. Kook altijd onder toezicht van een volwassene. 2. Ontpit de vruchten en snij ze in stu... bekijk recept »

Tijgergarnalen gemarineerd, salsa met watermeloen

1 eetlepel basterdsuiker 1 bosje koriander limoensap van een halve limoen 4 eetlepels marinade Nando's honey, soy & ginger olijfolie cayennepeper plukjes verse koriander 1 rode ui, gepeld en in blokjes gesneden 1 Thais piment, ontpit, fijngehakt 20 t... bekijk recept »

Meringue met meloen en frambozen

3 eieren 150 g witte basterdsuiker 1 tl maizena (pakje a 200 g) 100 ml rode port (ruby) 300 g watermeloen 1 cantaloupemeloen 150 g frambozen 100 g pitloze witte druiven1. Verwarm de oven voor op 150 ºC. Splits de eieren en doe... bekijk recept »

Gazpacho met fruit

200 g aardbeien 150 g charentaismeloen (nettogewicht, geschild) 2 eetlepels citroensap enkele muntblaadjes 250 g fruit naar keuze: perziken, rode aalbessen, galiameloen enz. (nettogewicht) 50 g griessuiker 200 g watermeloen (nettogewicht, geschild)1.... bekijk recept »

Cocktail wodka en watermeloen

4 afgestreken eetlepels griessuiker ijsblokjes 800 g koude watermeloen (nettogewicht) 4 eetlepels limoensap 15 cl wodka1. Snij het vruchtvlees van de watermeloen in blokjes en verwijder eventuele, dikke, zwarte pitten. 2. Doe de blokjes in de beker ... bekijk recept »

Watermelon cooler

75 g suiker 100 ml water 1 mini watermeloen 33 dl IPA bier> 1. Doe de suiker met het water in een steelpan en breng aan de kook. Zet het vuur uit als de suiker is opgelost. Snijd de watermeloen in parten en snijd het vruchtvlees van de schi... bekijk recept »