Recepten met carambola
29 recepten met carambola
Carambola
Een carambola is een tropische vrucht die ook wel sterfruit wordt genoemd. De vrucht is afkomstig uit Zuidoost-Azië en groeit aan een struik of boom. Carambola's zijn langwerpig van vorm en hebben vijf ribben. Als de vrucht in plakjes wordt gesneden, krijgt deze een stervorm.
Carambola's zijn rijk aan vitamine C en vezels. De smaak is fris en zoetzuur, en de vrucht kan zowel vers als verwerkt worden gegeten. Carambola's kunnen worden gebruikt in salades, smoothies, desserts of als garnering.
Carambola's kunnen ook worden verwerkt tot sap, jam of chutney. In sommige landen wordt carambola gebruikt in traditionele medicijnen.
Hier zijn enkele gezondheidsvoordelen van carambola's:
- Ze zijn een goede bron van vitamine C, dat belangrijk is voor het immuunsysteem en de huid.
- Ze zijn rijk aan vezels, die belangrijk zijn voor een goede spijsvertering.
- Ze bevatten antioxidanten, die het lichaam kunnen beschermen tegen schadelijke stoffen.
Carambola's zijn een gezonde en veelzijdige vrucht die op veel verschillende manieren kan worden gegeten.
+ lees meerExotisch fruitsorbetijs
½ fles sinaasappel-aardbeisap ((vers à 500 ml) 2 eetlepels suiker 1½ eetlepel Passoa (slijter) ½ papaja 2 passievruchten 1 carambola1. In pan aardbei-sinaasappelsap met suiker aan de kook brengen en in ca. 5 minuten iets... bekijk recept »
Bubbling bowl
1½ dl amandellikeur (slijter) 1 kaneelstokje 6 kumquats (fruit) 1 carambola (fruit) 1 fles Moscato d'Asti of champagne demi-sec1. In steelpan amandellikeur met kaneelstokje verwarmen en in ca. 5 minuten iets laten inkoken. Intussen ... bekijk recept »
Abrikozenmousse Met Carambola
100 g gedroogde abrikozen -4 blaadjes gelatine -1 ei -3 el honing -2 dl yoghurt -1 dl slagroom -1 el chocoladevlokken -2 carambola's Splits het ei. Meng de eidooier met honing en yoghurt en roer dit door de abrikozenpuree. Smelt de uitgeknepen... bekijk recept »
Sorbet De Luxe
1 zak bosvruchten diepvriesfruit 12 soft nougat (Marandi) 25 ml frambozensiroop 300 ml cassis-sorbetijs 300 ml Slagroomijs (Super) Laat 1 zak bosvruchten diepvriesfruit ontdooien ? Pureer 1/3 deel van het fruit met 25 ml frambozensiroop ? Snij 12 sof... bekijk recept »
Kerst - Spoom
500 g zachtzure appels 1/8 l beaujolais 1/8 l droge cider sap van 1 citroen 120 g suiker kaneelstokje 4 plakjes carambola Bereidingswijze Schil de appelsverwijder de klokhuizen en snijd ze in stukjes. Breng de appelstukjes met de overige ingred... bekijk recept »
Hamrolletjes met selderijsalade
500 gr selderijsalade 1 blikje ananasblokjes 150 gr geroosterde hazelnoten 2 kiwi's 1 vleestomaat 1 carambola (stervrucht) 1 zakje gemengde sla 2 el sladressing 8 plakken gekookte ham 8 plakken rauwe ham Doe de selderijsalade in een kom Laat de anan... bekijk recept »
Garneren Van Cocktails
1 carambola. cocktailkersen Hulpmiddelen Glazen Hulpmiddelen - Glazen Voorbereiding Basis suikerrand Bereidingswijze Het is een schitterend gezichtdeze garnering op het glas! maak eerst de suikerrand, daarna een cocktailkers erop stekensnijd hem wel... bekijk recept »
Sierlijke Zwaantjes
Nodig soezenbeslag: 125 cc water 30 gr boter 100 gr bloemgezeefd 1 mespunt zout 3 stuks eieren eiwitschuim: 2 eiwitten 125 gr poedersuiker Garnering: 4 bolletjes pistache ijs 2 el poedersuiker 200 cc aardbeiensaus 1 carambola (sterfruit) 2 takjes mi... bekijk recept »
Bubbling Bowl
1 kumquat (fruit) 1/4 carambola (fruit) 1/4 kaneelstokje 0,25 dl amandellikeur 1/4 fles champagne demi-secIn steelpan amandellikeur met kaneelstokje verwarmen en in ca. 5 minuten iets laten inkoken. Intussen kumquat en carambola wassen en in dunne pl... bekijk recept »
Exotische fruit salade met kaas.
1 mango 1 granaatappel 50 gm lychees 1 papaje 1 carambola (stervrucht) 25 gm vers kokos vruchtvlees 4 eetlepels sinaasappelsap 2 eetlepels vloeibare bloemenhoning 1 eetlepel citroensap 1/2 bakje physalis (kaapse kruisbesse; n) 1 kleine ananas. Schil ... bekijk recept »
