Recepten met kruidnagel
958 recepten met kruidnagel
Kruidnagel
Kruidnagel heeft een specifieke smaak: fruitig, maar scherp, heet en pittig.Bastilla met kip
4 el olijfolie ( extra voor bestrijken) 4 kippenpoten zonder rugstuk 2 tl gemalen komijn (djinten) 2 tl kardemom 2 tl gemberpoeder (djahé) 1 tl chilipeper 1 tl kruidnagel 1 grote ui (gesnipperd) 1 buisje saffraan (zakje... bekijk recept »
Linzensalade
300 g rode linzen 2 uien 1 kruidnagel 1 stuk winterwortel (ca. 6 cm) 2 teentjes knoflook 1 laurierblad 15 g verse peterselie 1 takje tijm zout en peper 150 g baconreepjes 1 theelepel Dijonmosterd 4 eetlepels wijnazijn 125... bekijk recept »
Runderstoofschotel met kruidnagel en bier
700 g runderriblappen 50 g boter 5 kleine uien 660 ml bokbier (Guinness of Kasteelbier) 10 kruidnagels 2 blaadjes foelie (gedroogd) 3 laurierblaadjes 500 g knolselderij 300 g pandanrijst1. Snijd het vlees in stukjes van 2 cm... bekijk recept »
Eendenborstfilet met zoetzure honing-perzik
4 eendenborstfilets 2 eetlepels Dijon mosterd 150 ml droge witte wijn 2 eetlepels witte-wijnazijn 4 kruidnagels 1 kaneelstokje 2 cm verse gemberwortel (geschild) 4 perziken1. Vel van eendenborstfilet met scherp mes in ruitpatroon k... bekijk recept »
Maleisische kruiden voor vis en kip
½ theelepel gemalen kardemom (specerijen) 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar) 1 theelepel gemalen komijn (djinten) ½ theelepel kaneelpoeder mespunt gemalen kruidnagel ½ theelepel cayennepeper1. In kommetje kruiden door... bekijk recept »
Blanquette de veaux (kalfsvlees in romige saus)
1 winterpeen 1 ui 3 kruidnagels 2 takjes tijm 2 blaadjes laurier 1 kg kalfslapjes 50 g boter 50 g bloem 1 el crème fraîche (beker a 125 ml) 1 ei (gesplitst (eiwit wordt niet gebruikt)) 1 tl citroensap 500 g champignons... bekijk recept »
Hollandse zuurkoolsoep met gerookte kip
25 g roomboter 1 ui 2 kruidnagels 1 laurierblad 250 g verse zuurkool 30 g bloem 1 el milde grove mosterd 1 bouillonketeltje kip 600 ml water 125 ml kookroom 200 g gerookte kipreepjes 1 snufje zout 1 snufje peper 1 bosuitje1. Smelt in een... bekijk recept »
Honinggebak
250 g bloem voor de vorm 3 eieren 1 koffielepel gehakte gekonfijte citroenschil 1 eetlepel gehakte rozijnen 3 gehakte walnoten 16 gepelde amandelen 1 koffielepel geraspte muskaatnoot 1 snuifje kaneel sap en de geraspte schil van 1 onbehandelde sina... bekijk recept »
Matsaman-currypasta
6 teentjes knoflook 2 uien 2 cm gemberwortel (of 1 theelepel gemalen laos) 2 stengels sereh (of 1 theelepel gemalen sereh) 4 el olie 6 gedroogde chilipepertjes (of 2 tl gemalen piment) 1 el gemalen koriander (ketoembar) 1/2 tl gemalen komijn (djinten... bekijk recept »
Hamlapjes met mosterd en boerenkoolpesto van Judith Elders
1 zak boerenkool (300 g) 1 bakje gerookte spekblokjes (125 g) 25 g geroosterde pijnboompitten 25 g overjarige kaas ca. 2 eetlepels olijfolie ca. 100 ml witte wijnazijn 80 g roomboter 300 g hamlappen 2 eetlepels Zaanse mosterd 1 Groninger metworst met... bekijk recept »
