Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Appelcompote
1 kg elstar appel 1½ cm verse gember 100 ml water 2 el honing ½ tl 5 spices (specerijenmengsel) 1 el citroensap1. Schil de appels, snijd ze elk in 4 stukken en verwijder het klokhuis. Snijd de kwarten daarna in kleine stukjes... bekijk recept »
Paksoi met gember
2 eetlepels zonnebloemolie 3 bosuitjes 1 teen knoflook 2 cm verse gember (geschild en fijngesneden) 1 stronk paksoi1. Verhit 2 el zonnebloemolie in een wok. Roerbak op hoog vuur 3 in schuine stukjes gesneden bosuitjes, 1 in dunne plakjes... bekijk recept »
Hertenbiefstukken met prei en gember
½ dunne prei 8 bolletjes stemgember ( 2 el siroop (uit pot)) 1 theelepel gemberpoeder 2 theelepels chilipoeder ½ theelepel piment 1 theelepel gedroogde tijm 2 hertenbiefstukjes 4 eetlepels rode wijn boter1. Prei schoonm... bekijk recept »
Gekarameliseerde kip met gember en hummus
1 blik kekererwten in pekel 1 bosje bieslook 1 eetlepel gemberconfituur 4 kippenwitten 1 zacht rood pepertje 1 mespunt komijn 1 olijfolie 50 cl ontvette gevogeltebouillon 1 rode ui 15 cl vers sinaasappelsap 1 zout en peper1. Verwarm de gevogeltebouil... bekijk recept »
Surinaamse gestoomde vis
2 stukken kabeljauw Bananenblad (toko)4 stengels lenteui 2 teentjes knoflook, fijn gesneden2 tomaten, fijngesnedenPaar reepjes van een madame jeannette peperKlein stukje gember, gerasptPeper en zoutWokolieOptioneel: stukje gember bekijk recept »
Gehaktballetjes met gember en snijbonen
500 g kalfsgehakt 1 ui 1 eetlepel olijfolie 2 knoflookteentjes 2 cm verse gember, geraspt of fijngesnipperd 400 g snijbonen, diepvries 3 sneetjes oudbakken brood 2 eieren 125 g pandanrijst, traiteurafdeling Delhaize 0.5 koffielepel kurkuma 1 eetlepel... bekijk recept »
Babi ketjap met Chinese kool en rijst
300 g witte rijst 1 rode peper 3 cm verse gember 1 Chinese kool 300 g hamlappen 4 el olie 2 tenen knoflook 100 ml ketjap manis1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de pe... bekijk recept »
Sint-jakobsschelpen en courgette
1 courgette (in de lengte gehalveerd) 1 rode peper (zaadlijsten verwijderd) 2 cm verse gember (geschild) 1 teen knoflook (fijngesneden) 2 el sojasaus (flesje 250 ml) 3 el oestersaus (flesje 250 ml) 6 el olijf... bekijk recept »
Spinaziesmoothie met paprika en gember
2 bananen 150 ml kraanwater 200 g spinazie 2 groene paprika's 2 cm gember 4 stengels bleekselderij1. Pel de bananen, breek in stukjes en doe met het water in de blender of keukenmachine. Laat draaien en voeg al draaiend de spinazie toe. 2.... bekijk recept »
Roergebakken komkommer met gember en garnalen
500 g gepelde wokgarnalen 3 cm verse gemberwortel geraspt 2 teentjes knoflook geperst 4 el wokolie 2 komkommers 1 gele paprika 1 rode paprika 1 rode ui in halve ringen 2 el gembersiroop 2 el sojasaus 1 el sesamzaadjes geroosterd 1 limoen in partjesDe... bekijk recept »
