Recepten voor citroengras

649 recepten voor citroengras

Citroengras

Citroengras Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.

Receptenzoeker

Thaise kippensoep met garnalen

1 stengel sereh (citroengras) 1 rode peper 3 cm gember (in plakjes) 200 g kipfilet (in stukjes) 200 g sugar snaps (schoongemaakt) ½ bos bospeen (in schuine plakjes) 3 bosuitjes (in grove stukken) 125 g... bekijk recept »

Marinade voor saté

1 stengel citroengras (sereh) 2 cm gember 2 tenen knoflook 1 citroen 1½ el donkerbruine basterdsuiker ½ el sambal oelek 3 el Japanse sojasaus 1 el sesamolie1. Snijd de onderkant van het citroengras. Verwijder het buitenst... bekijk recept »

Thaise kokoscurry met gamba's en peultjes-papajasalade

600 g gamba’s 2 el green curry paste 3 el arachideolie 1 stukje(ca.5 cm) gember geschild en in dunne plakjes gesneden 1 stukje (ca. 3 cm) laos geschild en in dunne plakjes gesneden 1 blik (400 ml) kokosmelk 600 g peultjes schoongemaakt 400 g pandan... bekijk recept »

Gemarineerd citrusfruit

2 stengels sereh (citroengras) 2 handsinaasappels 200 g fijne kristalsuiker 1 limoen (geperst) 2 rode grapefruits 150 g Griekse yoghurt1. Harde buitenste blad van sereh verwijderen, stengels in 3 stukken snijden en kneuzen. Een si... bekijk recept »

Oosterse bouillon

1 stengel citroengras (sereh) 1 pot gevogeltefond (380 ml) 2 cm verse gemberwortel (in grove plakken) 2 eetlepels vissaus 50 g peultjes (schoongemaakt) 2 bosuitjes (in schuine ringetjes) 100 g Hollandse garnalen ... bekijk recept »

Exotische fruitsalade met sorbetijs

175 g verse mangostukjes (vers) 250 g verse ananasstukjes 2 stengels citroengras (sereh) 500 ml citroensorbetijs 4 el gemalen kokos (AH) ½ tl gemalen citroengras1. Verhit de grillpan op hoog vuur en gril hierin het fruit... bekijk recept »

Balinese eend

1 eetlepel arachide-olie 2 stengels citroengras 1 eetlepel fijne rietsuiker 2 eetlepels gepelde hele amandelen 1 grote zak spinazie 1 hele eend 1 kaneelstokje 6 teentjes knoflook 1 eetlepel komijnpoeder 1 eetlepel korianderpoeder 1 koffielepel kurku... bekijk recept »

Garnalenspiesje

1 kg krieltjes in de schil 1 teen knoflook 1 stengel citroengras (sereh) ¼ rode peper 4 el olie 12 cocktailgarnalen 4 takjes koriander1. Kook de krieltjes in ca. 15 min. gaar. Hak de knoflook fijn. Verwijder de buitenkant van he... bekijk recept »

Kippensoep met pandanrijst

150 g pandanrijst 1 stengel sereh (citroengras) 3 bosuitjes 150 g oesterzwammen 2 Shanghai paksoi (of 1 struik tah tsai) 500 ml kippenbouillon (van tablet) ½ eetlepel rode Thaise currypasta 3 eetlepels Thaise vissaus... bekijk recept »

Thaise garnalensoep

2 kippenbouillontabletten 2 stengels sereh (citroengras) 2 rode pepers 2 teentjes knoflook 1 limoenen 2 bakjes jumbo garnalen (à 100 g) 2 eetlepels vissaus (pot à 200 ml) 4 takjes koriander1. In pan 1 liter water aan de k... bekijk recept »

Pagina 4 van 65

Receptenzoeker