Recepten met couscous
1000 recepten met couscous
Couscous
Tajine met quorn gehakt
3 tomaten, in stukken gesneden 1 aubergine, in stukken gesneden 6 jonge wortelen, in schijven gesneden 1 grote ui, in schijven gesneden 4 aardappelen, in stukken gesneden 8 eetlepels olijfolie 1 eetlepel kuruma paprika 1 kaneelstokje 2 dl groenteboui... bekijk recept »
Marokkaanse kipschotel
8 drumsticks6 eetlepels olijfolie1 ui grof gesnipperd1 teentje knoflook fijngehakt1 theelepel kurkuma of kerriepoeder1 theelepel kaneel1 theelepel gemberpoeder1 aubergine in blokjes2 tomaten gepeld, in stukken100 gram gedroogde abrikozen gehalveerd1 ... bekijk recept »
Oriëntaals lamspannetje
100 gram lamsfilet 1/2 teentje knoflook 3 gedroogde dadels zonder pit of 2 eetlepels rozijnen 1 courgette 1 koffielepel olie 1 eetlepel citroensap kardemom 50 gram ongekookte couscous 100 ml groentebouillon1. Snijd de lamsfilet in stukken. Pers ... bekijk recept »
Jamaicaanse varkensbrochette met gevulde paprika
4 varkensbrochettes natuur (Colruyt-beenhouwerij) 250 g kerstomaten 4 zoete puntpaprika’s 1 aubergine 1 rood pepertje 1 bosje platte peterselie 2 takjes verse tijm 2 rode uien 40 g boter 400 g tarwegriesmeel (couscous) 100 g gepelde pistacheno... bekijk recept »
Tagine
1 ui, gesnipperd 1 el olie 400 gr lamsvlees 400 ml kruidenbouillon 2 tl honing 1 tl kaneel 1 gr saffraan 2 bosuitjes, gesneden 2 eierdooiers 100 ml slagroom zout en peper 300 gr couscous of rijst 3 el munt, fijngehakt 1. Bak de ui in de olie ... bekijk recept »
taboulé met mango en garnalen
220 gr garnaalstaarten 1 grote helft van mango in fijne stukjes 2 fijngehakte lenteuitjes 5 eetl fijngehakte muntblaadjes 250 gr couscous 1 kleine komkommer gepeld en ontpit in kleine blokjes 1 paar citroenen1. bereid de couscous zoals je altijd doet... bekijk recept »
Garnalen, chili, limoen (lichte voeding)
1 limoen 1 el zoete chilisaus 12 grote gepelde scampi's couscous (optioneel) 2 kl komijnzaadjes 1 teentje knoflook olijfolie 1. Rooster de komijnzaadjes in een droge pan tot ze beginnen te geuren. Schep ze in een kom. Doe er de geraspte schil en ... bekijk recept »
kippenvinken in een fruitige kerrie
4 kippenvinken, vers of oppervlakkig ontdooid 6 grote wortelen, in schijfjes 1 sjalot, fijngesnipperd 50 gram witte rozijnen 225 gr ananasstukjes (blik) 200 gr abrikozen (blik) 165 milliliter kokosmelk (blik/tetra) 250 ml kippenbouillon 1 blokje o... bekijk recept »
kip met abrikozen en honing
40 gram boter 1 koffielepel kaneelpoeder 1 koffielepel gemberpoeder mespunt zwarte peper mespunt cayennepeper 4 kipfilets 1 fijngesneden ui 2 el vloeibare honing 2 dl kippenbouillon 8 gedroogde abrikozen koriander couscous 1. laat 40 gram bo... bekijk recept »
Zevengroentecouscous
4 dikke wortelen 4 rapen of 2 koolrabi 1 aubergine 2 courgettes 200 g kikkererwten 2 rode paprika’s 4 takken witte voetselder 1 sinaasappel 1 citroen 1/2 busseltje koriander 1/2 busseltje munt 1 kl harissa (marokkaanse specerijenmengeling) 1 ... bekijk recept »
