Recepten met zeebaars
143 recepten met zeebaars
Zeebaars
Lengte ± 65 cm. Er zijn wel 300 soorten zeebaars. De afmetingen variëren van 0,05 tot 300 cm. In Europa komen 15 soorten voor.Pesto-aardappelen met zeebaars en kerstomaatjes
800 g aardappelen4 zeebaarsfilets1 bakje kerstomaten1 bosje rucola1 teentje knoflook (gepeld)1 bosje basilicum30 g pijnboompitten (geroosterd)olijfoliepeperfleur de sel50 g parmezaan (gemalen)1. Schil de aardappelen, snij ze in blokjes. Kook ze beetg... bekijk recept »
Zeebaars met tomaten en olijven
800 g zeebaarsfilet800 g vastkokende aardappelen4 tomaten (gehalveerd)100 g zwarte olijven (zonder pit)1 el verse basilicum (gehakt)200 ml droge, witte wijnolijfoliepeperzout1. Verwarm de oven voor op 180° C. Schil de aardappelen, snij ze in fijn... bekijk recept »
Fettuccine met zeebaars, courgette en hazelnoten
4 zeebaarsfilet400 g fettucine2 courgettes3 el hazelnoten2 dl zure room0.5 dl balsamicoazijnboterolijfolie2 el notenolie2 sjalotten1 el bruine suikerpeperzout1. Snijd de courgettes in blokjes. Snipper de sjalotjes fijn. Hak de hazelnoten. Kook de fet... bekijk recept »
Zeebaars In Roquefortkorst En Aardappelpuree
4 zeebaarsfilets - 100 gr Roquefort - 100 gr broodkruim - 100 gr boter. Voor de puree : 500 gr aardappelen - 10 a 15 cl volle melk - 100 gr boter - grof grijs zeezout (fleur de sel de Guerande) - peper uit de molen - 4 koffielepels geconcentreerde vi... bekijk recept »
Zeebaars Uit De Oven
Ca. 1kg. Zeebaars (de baars schoon laten maken ... door de visboer met of zonder de kop ) spoelen en droogmaken 3 x insnijden aan weerskanten 6 tenen knoflook 1 citroen (in 6 schijfjes snijden ) roomboter 6 takjes dille zeezout peper 6 eetlepels olij... bekijk recept »
Zeebaars met kappertjes en zongedroogde tomaten
4 zeebaarsfilets2 el kappertjes2 el tomaten (zongedroogde)1 el bladpeterselie (gehakt)4 aardappelen (grote)1 rode ui100 g rucola2 el olijvenolijfolieboterpeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de aardappelen gaar in de schil. 2. Snij de ... bekijk recept »
Risotto met zeebaars
300 g risottorijst (arborio)4 zeebaarsfilets (met vel)8 groene asperges200 g peultjes50 g erwten1 sjalot1 glas droge, witte wijn1 l gevogeltebouillon (warme)100 g geraspte parmezaan4 takjes kervelolijfolieboterpepergrof zeezout1. Pel en snipper de sj... bekijk recept »
Zeebaars met venkel in sherrysaus
Voor 4 personen: 2 grote gefileerde zeebaarzen (je kan ook victoriabaars gebruiken) 2 kleine venkelknollen 3 sjalotjes 50 cl visfumet 10 cl witte wijn 5 cl droge witte sherry 20 cl room 150gr boter tagliatelle nootmuskaat peper en zeezoutHak de venke... bekijk recept »
Zeebaars met ovenaardappeltjes
Voor 2 personen: 1 verse zeebaars 6 bloemige aardappelen 2 takjes rozemarijn salieblaadjes 2 knoflookteentjes zwarte peperbollen olijfolie grof zeezout citroenMarinade: Doe twee eetlepels olijfolie in de kom waarin u de aardappelen gaat marineren. Ma... bekijk recept »
Zeebaars Met Gekaramelliseerde Witlof En Een Bietenemulsie
4 schoongemaakte zeebaarsfilets met huid van elk 160 gram 4 mooie stukjes witlof 1 sinaasappel 3 gekookte bietjes1 rauw bietje 20 cl (halfvolle) room 50 gram boter bloem olijfolie peper en zout 4 glaasjes. In een braadpan de boter en het geperste si... bekijk recept »
