Recepten met zeebaars
143 recepten met zeebaars
Zeebaars
Lengte ± 65 cm. Er zijn wel 300 soorten zeebaars. De afmetingen variëren van 0,05 tot 300 cm. In Europa komen 15 soorten voor.Zeebaars, Gekonfijte Provencaalse Groenten, Artisjok
Zeebaars :1 x Zijde zeebaars filet met vel 180 gr olijfolie/peper/zout/peterselie Geconfijte provenqaalse groenten: 9 plakjes courgette 9 plakjes aubergine 9 plakjes tomaat 9 plakjes artisjok olijfolie/sjalotje/knoflookje/thijm peper/zout Artisjokpur... bekijk recept »
Tartaar van zeebaars, pompernikkel
400 g zeebaars 1 zwarte radijs of rammenas 2 sneetjes pompernikkel 2 el fijngesneden platte peterselie 1 lange sjalot fijngesnipperd 1,5 dl balsamicoazijn 1 el vloeibare honing 10 cl light room 1 el xeresazijn sap van 1/2 citroen 3 el extra vierge o... bekijk recept »
Zeebaars op oosterse wijze
1 tl zonnebloemolie 800 gr zeebaars (of zeebaarsfilet) 1 limoen (in plakjes gesneden) 6 lente-uitjes (in fijne reepjes gesneden) 1 worteltje (in fijne reepjes gesneden) 2,5 cm gember (in fijne reepjes gesneden) 2 teentjes knofloof (in dunne schijfj... bekijk recept »
Zeebaars van de barbecue met aioli
1 knolvenkel 1 kleine rode ui 2 tomaten 1 rode chilipeper 15 g platte peterselie 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel rode wijnazijn 1 teen knoflook 4 eetlepels Calvé mayonaise met eieren 1 theelepel Amora mosterd van Dijon 1 limoen 4 schoo... bekijk recept »
Zeebaars met grijze garnalen
4 gefileerde zeebaarzen, elk 200 gr 300 gr gepelde grijze garnalen 150 gr kleine Parijse champignons 4 sjalotten 1/2 citroen, enkel het sap 1 teentje knoflook, geperst 1 glas droge witte wijn 500 ml visbouillon (blokje) 1 el opgeklopte room solo,... bekijk recept »
Zeebaars met auberginekaviaar en salsa van tomaat
4 aubergines scheutje olijfolie 2 teentjes knoflook 1 takje tijm 1 laurierblad 4 tomaten 1 sjalotje 5 takjes basilicum 400 gr zeebaars 150 gr rucola 20 gr parmezaanse kaas peper, zeezout 1. Snijd de aubergines in vier (in de lengte-richting)... bekijk recept »
Zeebaars Met Ingemaakte Groenten In Azijn
750 g zeebaarsfilets 200 g ingelegde groenten in azijn 2 kleine fijngehakte uien 2 verse fijngehakte tomaten 6 zwarte olijven 6 groene olijven 1 eetlepel kappertjes 2 dl olijfolie zout peper bloem Snijd de ingelegde groenten fijn. Verwijder het vel v... bekijk recept »
Zeebaars In Roquefortkorst En Aardappelpuree
4 zeebaarsfilets - 100 gr Roquefort - 100 gr broodkruim - 100 gr boter. Voor de puree : 500 gr aardappelen - 10 a 15 cl volle melk - 100 gr boter - grof grijs zeezout (fleur de sel de Guerande) - peper uit de molen - 4 koffielepels geconcentreerde vi... bekijk recept »
Zeebaars met langoestines en asperges
voor 4 personen: 600 g zeebaarsfilet, met vel en ontschurbd 16 langoestines 20 groene asperges 25 g truffelsap ( te koop in kleine blikjes) 50 g gemalen kaas 125 g boter 2 vellen brik- of filodeeg enkele sprietjes bieslook zoutDe zeebaarsfilets in 8 ... bekijk recept »
Op zijn velkant gebakken zeebaars
4 porties zeebaars met vel van 120g 2 dl olijfolie 1 vanillestok 4 tomaten verse tijm rozemarijn laurier 1 teentje look 2 courgettes 1 snuifje suiker fleur de sel peper en zout 18 groene asperges - Saus - 1 dl olijfolie 1 wortel 1 ui 1 steranijs 1 kl... bekijk recept »
