Recepten met tong

268 recepten met tong

Tong

Tong Van alle Noordzeevissen is dit de meest geliefde. Heeft een werkelijk voortreffelijke smaak. Iemand die zegt geen vis te lusten zou eens met tong moeten beginnen! Afmeting meestal 30 tot 50 cm. Kan nog steeds niet gekweekt worden omdat de tong uiterst kieskeurig is in zijn voedsel; maar men is druk doende. Kan op alle manieren bereid worden.

Oostendse tong met tuinkerscrème

2 bosjes tuinkers 1 bokaal gevogeltefond 25 cl light room 1 preiwit 2 wortels 3 el Solo Vloeibaar 2 tongfilets (elk ca. 500 g)1. Was de tuinkers en laat goed uitlekken. Breng de gevogeltefond aan de kook en voeg de tuinkers toe. Laat drie minuten... bekijk recept »

Cannelloni met tong, gamba's en witte wijnsaus

4 lasagnevellen 8 zeetongfilets 4 gamba's, gepeld en rauw 2 eiwitten 100 g zalmfilet Peper Zout 2 preien 4 groene asperges 2 sjalotten, gesnipperd 1 glas witte wijn 200 ml visfumet 300 ml room 60 g boter1. Kook de lasagnevellen 4 à 5 minuten. Ne... bekijk recept »

tong-zalmrolletjes met wokgroentjes en currysaus

12 tong zalmrolletjes diepvries Kelvin 900 GR wokmengeling groeten diepvries Ringis 400 ML visfond 250 ML witte wijn 200 ML room 2 EL olijfolie 2 EL kerriepoeder TOPAZ 1. Bereiding 30 MIN2. Doe de visfond en de witte wijn in een kookpot en breng to... bekijk recept »

Gegratineerd witloof met tong

6 stronkjes witloof 6 plakjes gekookte tong 1 zakje kaassaus peper & zout nootmuskaat 1 à 2 el geraspte Edammer kaas1. Bereiden2. De bittere punt uit de witloof snijden. Witloof wassen en ca 18 minuten in water met zout koken.3. De struikjes goe... bekijk recept »

tong in madeirasaus

1 wortel 1 prei 1 ajuin 2 selderstengels 1 look tijl en laurier 1 kalfstong of rundstong 35 gram bakboter 35 gram bloem 0,5 ltr. bouillon 250 gram champignons 2 el tomatenpuree 2 dl madeira 4 el gehakte peterselie 1/2 citroen 1. •Kook de tong ... bekijk recept »

Tong met peterselierisotto

4 Noordzeetongen (panklaar)300 g risottorijst (arborio of carnaroli)1 ui (fijngesnipperd)1 l kippenbouillon (warm)125 ml droge, witte wijnolijfolie1 kl boter1 citroenuit de molen peperzeezout1. Verwarm de oven voor op 175° C. 2. Fruit de uisnippe... bekijk recept »

Tong op z'n Oostends met pommes duchesse

12 tongfilets (kleine, 400 g in totaal)500 g mosselen150 g grijze garnalen800 g aardappelen1 stengel selder1 ei1 ui2 preien2 el gehakt peterselie6 sprietjes bieslook1 takje verse tijm1 blaadje lauriercitroensap100 ml witte wijn300 ml visbouillon100 m... bekijk recept »

Tong met courgette en wortelpuree

16 tongfilets2 courgettes (kleine)1 bundel jonge wortelen600 g aardappelenhandvol verse dragon (fijngehakt enkele takjes)2 el gehakt peterselie50 ml room100 g boter ( extra)1 kl mosterdpeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Schraap de wortele... bekijk recept »

Tong Met Cumberlandsaus

200 gram gesneden ossetong cumberlandsaus toost boter. Leg de tong dakpansgewijs op een schotel of op vier kleine bordjes. Doe er wat van de saus over en geef de rest er apart bij. Wilt u de schotel extra garneren zet dan een kant een sinaasappelv... bekijk recept »

Tong Op Normandische Wijze

Boter 75 Parijse champignon(s) 250 gram citroen(en) 0,50 slagroom 10 cl bloem soeplepel(s) ei(eren)erdooier(s) 1 peper en zout tong(en) 1 kg cider 15 cl Bak de schoongemaakte en fijngesneden champignons in 25 g boter. Zet ze opzij. Laat de ci... bekijk recept »

Pagina 6 van 27