Recepten met makreel
413 recepten met makreel
Makreel
Er zijn veel soorten maar de soort die wij kennen is meestal zo'n 35 cm. lang. Regelmatige aanvoer uit de Noord-Atlantische Oceaan en uit de Noordzee. Stevig vlees met veel smaak. Leent zich uitstekend om te roken of warm te 'stomen'.Zeevruchtensoep uit Galapagos
1250 gram makreel,wijting of schelvis1500 gram mosselen200 gram gepelde scampis6 grote krabscharen30 gram olijfolie3 fijngehakte uien200 gram venkel en julienne (reepjes) gesneden4 geplette knoflooktenen1 takje thijm2 laurierblaadjes5 zwarte peperkor... bekijk recept »
Gebakken makreelfilet met lamsoren en grapefruit
2 verse makrelen van 300 g, in elk 2 filets 2 roze grapefruits 2 limoenen 5 eetlepels (rijst- of arachide)olie 500 g lamsoren zout en versgemalen zwarte peper Snijd de schil van de grapefruits tot op het vruchtvlees weg en snijd de partjes tussen de ... bekijk recept »
Provençaalse vistaart
500 g kabeljauw – in blokjes 2 blikjes ansjovisfilet – uitgelekt 5 eetlepels olijfolie 500 g uien – in dunne ringen 1/2 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden 1 pak mix voor pizzadeeg 600 g tomaten – in dikke plakken 50 g zwarte olijven zonder pit –... bekijk recept »
Makreelpirog Met Creme Fraiche
Deeg: 300 gr. bloem60 gr. boter/margarine2 eieren125 gr. kwark1 tl. zout en wat water. Vulling: 225 gr. gerookte makreel of een andere gerookte vissoort1 dl. creme fraicheveel dilleverse bieslook1 tl kerriepoederzwarte peper. Haal het deeg uit de koe... bekijk recept »
Tapas
Gemarineerde garnalen: Marineer enkele grote ( gare) garnalen een paar uur in een mengsel van 3 delen olijfolie1 deel citroensapknoflookpeterseliezout en peper. Steek voor het serveren een olijf en een cocktailprikker in iedere garnaal. Gerookte vism... bekijk recept »
Seamanspie
10 plakjes bladerdeegontdooid 2 eetlepels Salsa of tomatenpuree 500 gram tomatenontveldzaad en vocht verwijderdin reepjes gesneden zout en peper 4 eetlepels olie 200 gram makreelfilet 1 rode ui in ringen gesneden 2 eetlepels kappertjes 100 gram ontpi... bekijk recept »
Vis Met Sesamsaus
1200 gram harder of makreel (kleine exemplaren) 3 theelepels zout 1 dl olijf- of zonnebloemolie 3 dunne preien 3 middelgrote uien 3 tenen knoflook 1 groene en 1 rode paprika 4 eetlepels olijfolie 100 gram walnoten 2 eetlepels gehakte peterse... bekijk recept »
Rode Bieten Met Macaroni Uit De Oven
300 g bieten 1 scheut olijfolie 1 uifijngesnipperd 1/2 tl kummel peper en zout 1 tl honing 1 laurierblaadje 1 el citroensap of 1 el azijn handje rozijnen 150 g macaroni 1/2 dl room blokjes feta of 1 blikje makreel of tonijn bieslookvers geknipt augur... bekijk recept »
Zuppa Di Pesce
1 1/2kg vis (bv tongzeeduivelbaars sardines en of makreel)5 teentjes knoflook750gr tomaten3 eetl. fijne peterselie 3 1/2 dl drge witte wijn500gr mosselen (levend)3/4dl olijfolie1 grote ui (fijn)2 spaanse pepers(fijn)4 st. jacobsschelpen8 gamba'swater... bekijk recept »
Makreelfilets Met Paprikasalsa
4 makreelfilets met velca. 200 gr per stuk4 eetl. limoensap1 kleinerode ui 1/2 bosje verse majoraanversgemalen peper3 eetl. olijfolie1 rode paprika1 gele paprika2 dunne lente-uitjes1 teentje knoflook4 eetl. olijfolie1/2 theel. zoete paprikapoederzo... bekijk recept »
